登陆

上班族必备的10道快手菜,15分钟就能做好,上班再也不怕迟到啦

admin 2019-08-28 202人围观 ,发现0个评论

一、辣白菜豆腐汤

用料:南豆腐250克、辣白菜100克、尖椒1个、红尖椒1个、色拉油20克、鸡精少数、韩式辣酱20克

做法

1.豆腐过水冲刷一下,分切成正方小块

2.辣白菜切成小片

3.青红尖椒斜切成圈

4.石锅置于火上,锅底倒少数油,中火加热

5.油温多半热时,下入青红椒圈扒炒一下

6.然后下入辣白菜,翻拌扒炒均匀

7.参加韩式辣椒酱

8.参加半锅水,拌和均匀

9.待到汤汁煮至欢腾时,下入豆腐块

10.拌匀后煮至再次欢腾时改小上班族必备的10道快手菜,15分钟就能做好,上班再也不怕迟到啦火,炖煮10分钟左右即可,最终加少数鸡精调味,即可关火

二、金针肥牛

用料:肥牛200g、粉丝一小把、金针菇100g、火锅底料一袋

做法:

1.锅内放水参加火锅底料半袋煮开(不爱吃辣的放清汤底料)

2.水开后参加金针菇煮一小会

3.参加粉丝,粉丝散开参加肥牛,煮熟盛出撒香葱即可

三、青椒肉丝

用料:前腿精肉半斤、青椒、4个、蒜子、2瓣、盐 味精 酱油少数、淀粉或红薯粉少数

做法:

1.青椒去籽,切丝,热水焯一遍,捞起沥干备用

2.肉丝参加盐、酱油、油、淀粉拌匀

3.大火下油,参加蒜子爆香

4.下肉丝快速翻炒

5.参加青椒翻炒,参加盐翻炒,参加味精翻炒,即可出锅

四、酸菜粉儿

用料:素肉20克、酸菜250克、粉丝50克、干辣椒9个、香菜10克、酱油1大勺、盐适量

做法:

1.预备好一切资料

2.锅里热油爆香干辣椒

3.素肉丝入锅翻炒变成略黄(素肉条提早泡好,挤干水分,裹上淀粉)

4.酸菜丝倒入锅中持续大火炒

5.参加酱油,放入盐炒匀

6.倒入清水煮开,放入泡好的粉丝

7.收汁后放入香菜梗起锅即可

五、焦溜豆腐

用料:豆腐300克、西兰花半个、胡萝卜半根、葱丝姜片适量、蒜2瓣、生抽1勺、醋半勺、糖适量、盐少数、玉米淀粉少数、水1小勺、食用油适量

做法:

1.北豆腐切块,姜和蒜切片,葱切丝。

2.坐热一锅水,加半勺盐,豆腐块放入水中 ,等水煮开后再捞出沥水备用。

3.用焯豆腐的水,接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右,接着用凉水拔一下。

4.在一个盘子上放上玉米淀粉,将豆腐均匀裹上一层干粉。

5.油锅做热到6成热,接着放入豆腐煎到四面金黄。

6.豆腐都捞出备用。

7.用生抽、醋、糖和适量盐依照份额勾兑一碗调味汁。

8.爆香葱丝姜片蒜片,倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒,最终倒入调味汁,再放些水淀粉,带豆腐上包裹调味汁就关火。

六、肉末酱烧上班族必备的10道快手菜,15分钟就能做好,上班再也不怕迟到啦茄子

用料:肉末150g、茄子2根、郫县豆瓣1小勺、老姜适量、蒜适量、小葱适量、淀粉适量、老抽上班族必备的10道快手菜,15分钟就能做好,上班再也不怕迟到啦适量、白糖适量

做法:

1.肉末加少数盐,淀粉,水拌和至上劲,茄子洗净去蒂切滚刀,姜蒜切片产后修复,葱切花。

2.热锅凉油,下肉末炒至变白。

3.下姜蒜炒香。

4.下豆瓣酱煸出红油,加适量老抽,白糖炒匀。

5.下茄子翻炒均匀,加适量水(水不要加太多,由于茄子要出水,并且很简单熟),盖盖大火烧开,焖煮至茄子变软(软硬度看个人哈)。

6.勾芡(比较稀的水淀粉淋入锅中,大火收汁)撒葱花,拌匀出锅。

七、白灼菜心

用料:菜心2上班族必备的10道快手菜,15分钟就能做好,上班再也不怕迟到啦50g、生抽2小勺、芝麻香油1小勺、姜丝小量、蒜末小量、盐小量、食用油1大勺

做法:

1.菜心摘去老叶,用清水冲刷洁净后浸泡10分钟。

2.预备姜丝

3.蒜末小量

4.烧一锅清水、放入小量盐、小量油、姜丝煮沸。

5.水彻底欢腾时,倒入洗净的菜心。每30秒用筷子翻面。

6.大约煮2分钟。我们要依据自己买的菜心巨细来定时刻。记住不要盖锅盖!煮至刚刚好熟既可。

7.捞出菜心,进行摆盘。摆上煮过水的姜丝、生蒜末、均匀的淋上2小勺生抽、1小勺芝麻香油。

8.热锅,倒入适量食用油。热至细小冒烟将热油淋在菜心上既可!

八、农家小炒肉

用料:五花肉200g、红辣椒30g、青辣椒50g、姜10g、大葱10g、蒜子10g、老抽3g、生抽5g、花椒2g、鸡粉适量、料酒5g

做法:

1.五花肉洗净切薄片。

2.青、红辣椒切片,姜、葱、蒜切片。

3.锅洗净擦干,适量油下锅,倒入五花肉、料酒,大火翻炒。

4.五花肉煸炒微焦,放入姜、葱、蒜、花椒、老抽,快速炒匀。

5.五花肉炒匀酱色,倒入青红辣椒、放入适量盐持续大火翻炒。

6.青红辣椒八分熟,淋入生抽,水淀粉勾芡,鸡粉调味炒匀,即可起锅装盘

九、蒜蓉酱油白灼生菜

用料:生菜400克、蒜3-4瓣、酱油(生抽)20-30毫升、芝麻少数、香油10毫升

做法:

1.生菜洗净滤干水分。

2.调酱汁:蒜瓣切尽可能细的末,放到一个小碟里,参加酱油,芝麻,淋上香油。放一边备用。

3.锅里加1000毫升水烧开,把生菜放入开水中抄一下,这个进程依据个人喜爱,想吃爽脆的抄20秒钟就可出锅,由于生菜原本就可生吃的。我怕生吃不太洁净,抄水一分钟,所以有点熟过了。捞出来装盘。

4.使用锅里剩余的开水,架上蒸架,将酱汁小碟放入锅里蒸2-3分钟,关火。

5.最终,将酱汁淋到生菜上即可

十、醋溜包菜

用料:包菜一个、白醋二汤匙、生抽二汤匙、白糖一汤匙、辣椒半个

做法:

1.包菜用手扯开浸水十分钟

2.锅里放油热蒜头

3.包菜下锅炒到菜变色的时分,加上酱油,糖,辣椒,最终才加上白醋

请关注微信公众号
微信二维码
不容错过
Powered By Z-BlogPHP